Auch: Cemani
IndonesienZier-/Ausstellungshuhncreme bis hellbraun
Die Ayam Cemani ist eine indonesische Hühnerrasse mit vollständig schwarzer Färbung. „Ayam“ bedeutet auf Indonesisch „Huhn“, „Cemani“ so viel wie „durch und durch schwarz“.
Richtwerte laut Rassestandard; Leistungen hängen von Linie, Fütterung und Haltung ab.
Die Rasse stammt von der Insel Java und wurde dort vermutlich seit Jahrhunderten auch zu religiösen und mystischen Zwecken gehalten. In Europa beschrieben sie zuerst niederländische Kolonisten; 1998 importierte der niederländische Züchter Jan Steverink die ersten Tiere. Seit 2003 ist sie in den Niederlanden anerkannt und gelangte von dort nach Belgien und Deutschland.
Ursache der Schwarzfärbung ist eine angeborene Hyperpigmentierung (Fibromelanose): Gefieder, Kamm, Kehllappen, Augen, Haut, Fleisch und Knochen sind schwarz. Das Blut ist – entgegen einem verbreiteten Mythos – nicht schwarz, sondern dunkelrot. Schlanker Körper, lange Beine und ein dickfleischiger Einfachkamm mit 4–6 Zacken.
Lebhafte, bewegliche Tiere. Die Hennen brüten zuverlässig und werden in Zoos und Privathaltungen sogar als Ammen für fremde Eier eingesetzt.
Stand: November 2026. Angaben aus mehreren Quellen abgeglichen; bei abweichenden Werten nennen wir den Rassestandard oder beide Angaben. Fehler entdeckt? Schreiben Sie uns gerne über das Anfrageformular unten.
