Auch: Crèvecœur, Crève Coeur
FrankreichFleischhuhnweißauch als Zwergformgefährdet
Crève-Cœur stammt aus dem Pays d’Auge in der Normandie und gilt als älteste Haubenhuhnrasse Frankreichs. Benannt ist sie nach der Gemeinde Crèvecœur-en-Auge im Département Calvados.
Richtwerte laut Rassestandard; Leistungen hängen von Linie, Fütterung und Haltung ab.
Die Rasse wurde Mitte des 16. Jahrhunderts erstmals beschrieben; auf der Pariser Weltausstellung 1855 gewannen Crèvecœur-Hühner Preise. Louis Bréchemin beschrieb sie 1894 ausführlich, der offizielle Standard folgte 1909. Verwandt ist sie mit La Flèche und anderen normannischen Rassen.
Massiges Landhuhn mit mittelgroßem, etwas länglichem, kantigem Rumpf. Die volle Haube sitzt auf einem Schädelhöcker, dazu kommt ein dreiteiliger Bart. Der V-förmige Hörnerkamm brachte der Rasse in den Niederlanden den Spitznamen „Teufelskopf“ ein.
Ruhiges Huhn, das sich gut zähmen lässt. Haube und Bart können so dicht werden, dass die Sicht eingeschränkt ist – Züchter achten gezielt darauf, das zu vermeiden. Trotz weißer Eier zählt die Rasse traditionell zu den Fleischrassen.
Bildnachweis: „Crevecoeur chicken.JPG“ von Blaise.desaintjouin, Lizenz CC BY-SA 2.5, über Wikimedia Commons; für die Website verkleinert.
Stand: November 2026. Angaben aus mehreren Quellen abgeglichen; bei abweichenden Werten nennen wir den Rassestandard oder beide Angaben. Fehler entdeckt? Schreiben Sie uns gerne über das Anfrageformular unten.
